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香气四溢好吃不腻,秘制酱香卤肉饭,做了一大锅还不够


发布日期:2020-05-20 08:29   来源:未知   阅读:

大家好!这里是阿爸厨房,今天给大家分享一道??【秘制卤肉饭】。想要卤肉饭做的好吃,关键的精髓在于米饭和卤肉汁,米饭要颗粒饱满,卤肉汁要香浓而不油腻,卤肉肥瘦适中口感偏软,这样的卤肉饭才是最好吃的。

话不多说,下面就为大家分享它的具体做法:

【准备阶段】

食材:米饭、五花肉、鸡蛋、香菇、青菜

配料:葱姜蒜适量、八角、老抽、料酒、冰糖、五香粉、食盐

【开始制作】

1、将五花肉切丁,起锅倒入少许的食用油,先小火煸炒出五花肉中的水份和肥油

2、放入之前切好的葱姜蒜和八角炒出香味